Trong kinh doanh một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt và khiến du khách ấn tượng đó chính là không gian nội thất. Vì lẽ đó, thiết kế nội thất nhà hàng khách sạn như thế nào thật đẹp và tinh tế là điều mà các chủ đầu tư quan tâm để mang đến những trải nghiệm hoàn hảo nhất cho du khách khi đặt chân đến nhà hàng.
Nguyên tắc thiết kế nội thất nhà hàng khách sạn đẹp
Với bất kỳ nhà hàng nào, thiết kế nội thất sao cho đẹp và bắt mắt luôn là trọng tâm hàng đầu. Do đó, việc lựa chọn một kiến trúc phù hợp, có thẩm mỹ cao để gây ấn tượng, sức hút với khách hàng là bài toán khiến nhiều chủ đầu tư phải suy ngẫm.
Song, những nguyên tắc cơ bản trong thiết kế nhà hàng dưới đây sẽ giúp bạn có những định hướng đúng đắn nhất.
– Kiểu dáng và không gian
Nhà hàng khách sạn là nơi hướng tới mục tiêu chính là chăm sóc, phục vụ và thỏa mãn nhu cầu khách hàng ở mức tối ưu. Khi đến đây khách hàng không chỉ được thưởng thức món ăn ngon mà họ còn được đắm chìm trong chính không gian của nhà hàng.
Thiết kế nội thất nhà hàng theo xu hướng, phong cách nào? là nguyên tắc cơ bản cần nắm rõ khi thiết kế.
Dù như thế nào đi nữa bạn cũng cần lưu ý tối đa hóa không gian diện tích để có thể phục vụ nhiều khách hàng nhất có thể. Tuy nhiên, cũng đừng quên tạo ra một không gian đủ thoải mái để khách hàng cảm thấy vui vẻ để thưởng thức ẩm thực cũng như không gian nơi đây.
– Màu sắc nội thất
Màu sắc nội thất luôn là điểm nhấn trong bất kỳ không gian nào. Màu sắc thường được sử dụng tùy theo sản phẩm, dịch vụ mà nhà hàng kinh doanh.
Với những nhà hàng phục vụ món Âu thường sẽ ít dùng đồ nội thất bằng mây, tre, gỗ mà thay vào đó là những bộ ghế sofa màu sắc như: trắng, kem, xanh đậm, đỏ,… tạo điểm nhấn thực thu hút và sang trọng.
Cho nên, để tạo ấn tượng với thực khách, nguyên tắc phối màu theo tỉ lệ vàng 60: 30: 10 vẫn là cách trang trí hữu hiệu nhất tạo nên sự đa dạng, hài hòa. Trong tỉ lệ phối màu thì:
– 60% không gian dành cho màu chủ đạo: đây là yếu tố tạo nên thương hiệu cho nhà hàng và thường được sử dụng cho sơn tường nhà.
– 30% không gian dành cho màu cấp 2: nhằm bổ trợ cho màu chính, tạo sự nhấn nhà và thú vị cho không gian. 30% màu này thường được sử dụng cho đồ nội thất trong nhà hàng.
– 10% không gian dành cho màu điểm nhấn: đây chính là màu sắc làm bật lên cá tính của nhà hàng. Nó được sử dụng cho một vài món đồ nội thất trang trí, giúp không gian có chiều sâu và gây được ấn tượng mạnh mẽ trong tâm trí khách hàng.
– Ánh sáng nhà hàng
Nếu bạn muốn có một không gian đẹp, những món ăn ngon, thì màu sắc là yếu tố không thể thiếu. Vì sao lại như vậy? Bởi nội thất đẹp, món ăn ngon hay cách phục vụ tận tình cũng không thể bù đắp được cảm giác khó chịu mà ánh sáng tạo ra.
Khi thiết kế ánh sáng, cần tuân thủ những nguyên tắc sau đây:
Chiếu sáng cho con người
Việc thiết kế ánh sáng trong nhà hàng khách sạn phải hướng đến người dùng chứ không phải kiến trúc nhà hàng.
Vì vậy, khi thiết kế bạn cần kết hợp hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo cũng như phù hợp với màu sắc nội thất để tạo một tổng thể hoàn mỹ, tác động tích cực tới cảm xúc và tâm trạng của thực khách.
Chiếu sáng cho bữa ăn
Dựa vào mục đích sử dụng của từng không gian và các buổi trong ngày để điều chỉnh ánh sáng sao cho phù hợp nhất.
Chẳng hạn như, vào bữa sáng bạn nên cung cấp nhiều ánh sáng để khách hàng có thể vừa ăn vừa đọc báo uống cafe. Còn vào bữa bạn có thể tận dụng ánh sáng tự nhiên, hạn chế sử dụng ánh sáng đèn điện vừa tiết kiệm điện năng tiêu thụ, vừa không gây chói mắt cho khách hàng. Đến bữa tối bạn cần tạo bầu không khí thân mật, lãng mạn với ánh sáng cường độ thấp.
